We have taken a break from the online catering platform. However, we list below some of the businesses in our incubator that cater. They are awesome & we hope you go with them for your next event!

Hemos tomado un descanso de la plataforma de servicio de comida en línea. Sin embargo, a continuación enumeramos algunos de los negocios en nuestra incubadora. ¡Son Impresionantes y esperamos que cuente con ellos para su próximo evento!

Cuisinieres Catering. Althea. 978-413-8258 or althea@sewinecollective.com

Althea has been a food enthusiast since she was very young. It is no surprise that the child of an artist and a chemist became a chef.  A year spent in France at eight opened Althea’s culinary horizons even further. She fell in love with pâté en croûte, pain au chocolat, and bœuf bourguignon.  Althea got her first job in a restaurant at age fifteen and quickly moved up the ranks from ice cream scooper to fry cook! While she was studying at the University of Georgia she discovered her love of southern and Spanish cuisines.  After college, Althea worked in catering and event planning attend the Oregon Culinary Institute. Since graduation, Althea has worked in fine dining and high end catering across the city. Most recently, she was the Sous Chef under popular Portland chef Jenn Louis.  Cater with her today!

Althea le entusiasma el arte culinario desde que era muy joven. No es de extrañar que la hija de un artista y químico se convirtiera en chef. El año pasado en Francia y con ocho horizontes culinarios, Althea se destacó aún más. Ella se enamoró del paté en croûte, mousse de dolor, y el boeuf bourguignon. Althea consiguió su primer trabajo en un restaurante a los quince años y rápidamente avanzó de la categoría  de sirviendo helados a la comida frita. Mientras estudiaba en la Universidad de Georgia descubrió su amor por la cocina del sur y española. Después de la universidad, Althea trabajó en servicio de comida y planificación de eventos asistiendo al Instituto Culinario de Oregón. Desde su graduación, Althea ha trabajado en restaurantes y en servicio de comida de alta calidad en toda la ciudad. Más recientemente, fue el Chef del cocinero popular Sous, con Portland Jenn Louis. ¡Comprométase con ella hoy!

Cafe de Crepe. Chayanid. Learn more at her website.

Chayanid grew up in the providence of Nakornsawan, Thailand in a small village. She didn’t realize it at the time, but she learned business skills helping her mother and grandmother sell fish and other goods at the village markets and manage their rice patty. She came to the United States in 2004 to work as an au pair and, after a few years, settled down in Portland, Oregon.  Her goal is to become a full-time owner of her healthy, sweet dessert business, and eventually, to create jobs for other Oregonians and support other food businesses start-ups with support and advice.

Chayanid creció en la provincia de Nakornsawan, en Tailandia, en un pequeño pueblo. No se dio cuenta en ese momento, que estaba aprendiendo habilidades empresariales, ayudándole a su madre y abuela con la venta de pescado y otros productos en los mercados de los pueblos cercanos; al mismo tiempo que gestionaban el arrozal. Ella vino a los Estados Unidos en 2004 para trabajar en este nuevo país, y al cabo de unos años, se estableció en Portland, Oregón. Su objetivo es convertirse en una propietaria de tiempo completo con un negocio de postres saludables, y dulces. Su meta final es crear puestos de trabajo para otros residentes de Oregón y apoyar con la creación de nuevas empresas alimenticias, apoyando y asesorando.

Spice of Africa. Wambui. Check out her new website.

Wambui Machua, owner of Spice of Africa Catering, immigrated to Portland from Kenya.  She started Spice of Africa, the only company in Oregon, to share her culture with others.  As Chef and Owner, she cooks up delicious African recipes using Wildtree’s Certified Organic and100% All Naturalproducts.   Join her for cooking classes or have her cater your next event.

Wambui Machua, propietaria de “Spice of África” servicio de comida. Emigró a Portland, desde su país natal - Kenia. Empezó su negocio, la única empresa en Oregón, que comparte su cultura con los demás. Como chef y propietaria, ella cocina deliciosas recetas africanas utilizando productos orgánicos y ecológicos certificados al 100% como productos naturales. Únase a ella en nuestra clase de cocina o participe en su próximo evento.

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We Are Cake. Angela. See her lovely cakes and cupcakes on her website.

Angela Morando prides herself on customer satisfaction.  "Making people happy", as she puts it. She is very excited to start her own cake and cupcake business - it combines her creativity, hardwork and a passion for baking. In the beginning it started with a simple desire to make family and friends events special with hand made delicious cakes creatively decorated to match one-of-a-kind themes. Now it has grown with realization that not only did people love the cakes but she loves to do it for them!

Angela Morando se enorgullece con la satisfacción del cliente. "Hacer feliz a la gente", como dice ella. Ella está muy emocionada de empezar su propia pastelería y negocio de pasteles pequeños - cuales combinan su creatividad, trabajo duro y pasión por hornear. En un principio comenzó con un simple deseo de crear eventos especiales con amigos y familiares. La idea era de hacer deliciosos pastelitos decorados de forma creativa que coincidieran con temas específicos dependiendo de la ocasión. Ahora la idea ha crecido en grande porque no solo a la gente le encantan los pasteles, pero a ella le gusta hacerlos para satisfacer a sus clientes.